Tieto nepečené Narosan müsli tyčinky sú perfektným občerstvením medzi hlavnými jedlami: rýchlo sa pripravujú a sú ideálne, ak si chcete vyrobiť vlastné ovsené tyčinky. Vyberte si z dvoch variantov: müsli tyčinky Narosan pomaranč – s horčíkom a vlákninou alebo müsli tyčinky Narosan čučoriedka – so železom a meďou. Stačí ich pripraviť, nechať vychladiť a vychutnať si ich.
MÜSLI TYČINKY NAROSAN POMARANČ (horčík a vláknina)
Tento variant s citrusovou príchuťou je ideálny pre tých, ktorí chcú zvýšiť príjem esenciálnych minerálnych látok a vlákniny. Z jednej dávky pripravíte približne 6 – 12 tyčiniek.
Suché ingrediencie:
90 g jemných ovsených vločiek
40 g nahrubo nasekaných kešu orieškov
25 g sušeného fyzalisu, nasekaného
15 g nahrubo nasekaných tekvicových semienok
10 g drvených alebo mletých ľanových semienok
1 štipka soli
Alternatívne ingrediencie:
Ovsené vločky – 25 g ovsených vločiek môžete nahradiť 25 g mletých vločiek.
Kešu oriešky môžete nahradiť akýmikoľvek orechmi podľa vášho výberu.
Sušený fyzalis môžeme nahradiť nasekaným sušeným mangom, ananásom, marhuľou alebo goji.
Tekvicové semienka môžeme nahradiť nasekanými mandľami, slnečnicovými semienkami alebo nesolenými pistáciami.
Tekuté ingrediencie:
50 ml Narosan pomaranč
10 ml kokosového oleja
25 g mandľového masla (alebo iného orechového masla podľa vlastného výberu)
Voliteľné polevy:
Približne 10 g rozpustenej čokolády na ozdobu
MÜSLI TYČINKA NAROSAN ČUČORIEDKA (železo a meď)
Tento variant s “bobuľovým bohatstvom” využíva prirodzenú sladkosť datlí a antioxidačný účinok čučoriedok pre silný nutričný prínos. Z jednej dávky pripravíte približne 6 – 12 tyčiniek.
Suché ingrediencie:
90 g jemných ovsených vločiek
30 g nahrubo nasekaných mandlí
10 g drvených alebo mletých ľanových semienok
Alternatívne ingrediencie:
Ovsené vločky – časť (napr. 45 g) je možné nahradiť zmesou müsli alebo inými vločkami.
Podľa potreby je možné mandle nahradiť inými orechmi alebo semienkami.
Voliteľné suroviny:
2 – 3 lyžice lyofilizovaných bobúľ (maliny, čučoriedky alebo jahody), rozdrvených.
Tekuté ingrediencie:
35 g mäkkých vykôstkovaných datlí (namočených)
50 ml Narosanu čučoriedka
45 g mandľového masla (alebo iného orechového masla podľa vášho výberu)
10 ml kokosového oleja
Voliteľné polevy:
Rozpustená čokoláda podľa chuti.
Návod na prípravu
Správna príprava surovín je nevyhnutná pre správnu konečnú textúru. Pre čučoriedkový variant vložte mäkké vykôstkované datle do malej misky s horúcou vodou a nechajte ich lúhovať 10 minút. Po zmäknutí vodu dôkladne sceďte a potom pristúpte k príprave tekutého základu.
- Miešanie suchých zložiek – vo veľkej mise zmiešajte vločky, nahrubo nasekané orechy, semienka a drvené ľanové semienka. Ak pripravujete pomarančový variant, pridajte nasekaný physalis a soľ. Pre druhý variant pridajte rozdrvené lyofilizované bobule, ak ich používate. Miešajte, kým sa suché zložky rovnomerne nerozložia.
- Príprava tekutého základu – postup prípravy tekutého základu závisí od variantu a textúry surovín:
• Pre pomarančovú verziu miešajte v malej miske mandľové maslo, kokosový olej a Narosan® pomaranč, kým zmes nie je hladká a homogénna. Ak je vaše mandľové maslo obzvlášť pevné alebo studené, môžete na dosiahnutie potrebnej hladkej konzistencie použiť mixér.
• Pre čučoriedkovú verziu je povinné použiť vysokorýchlostný mixér. Zmiešajte namočené datle, mandľové maslo, kokosový olej a Narosan® čučoriedka. Mixujte, kým nevznikne úplne hladká, hustá hmota. - Miešanie a stuhnutie – tekutú zmes nalejte na suché ingrediencie. Pomocou stierky dôkladne premiešajte, kým suché ingrediencie nie sú úplne obalené a hmota sa nestane lepkavou a tvarovateľnou. Ak sa zmes zdá príliš suchá na vytvorenie súdržného bloku, pridajte ďalšiu čajovú lyžičku tekutého Narosanu®, kým nedosiahnete požadovanú lepivosť. Vysteľte obdĺžnikovú zapekaciu misu alebo formu na brownies papierom na pečenie. Zmes preložte do formy a pevne a rovnomerne ju pritlačte zadnou stranou lyžice, aby ste zabezpečili, že tyčinky si udržia tvar.
- Chladenie a krájanie – aby boli tyčinky pevné na rez, musia byť riadne vychladené. Odporúčame 60 minút v mrazničke alebo minimálne 3 hodiny v chladničke, hoci pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča nechať cez noc. Po úplnom stuhnutí vyberte papier na pečenie z formy a hmotu nakrájajte na 6 – 12 rovnomerných tyčiniek. Ak chcete, pokvapkajte rozpustenou čokoládou.
- Pokyny na skladovanie a servírovanie – pre zachovanie ideálnej textúry a nutričnej integrity skladujte tyčinky ihneď po nakrájaní vo vzduchotesnej nádobe. Tieto tyčinky sú citlivé na teplotu kvôli kokosovému oleju a orechovému maslu. Mali by sa vždy skladovať v chladničke alebo mrazničke. Dôrazne sa odporúča servírovať tyčinky priamo z mrazničky. Pri tejto teplote sú obzvlášť pevné a poskytujú osviežujúcu, chrumkavú textúru, ktorá je ideálna ako desiata po tréningu.
Už viete, ktoré si pripravíte ako prvé? A možno vymyslíte vlastnú verziu s vašim obľúbeným Narosanom.