Tip na prípravu BBQ omáčky podľa receptu nášho švajčiarskeho partnera, spoločnosti Nahrin.
100 g paradajkového pretlaku
100 g kečupu
6 PL balzamikového octu
15 g trstinového cuktu
1 PL medu (tekutého)
2 ČL BBQ-Mix
30 ml vody
Worcestrová omáčka
V hrnci zmiešajte zmiešajte všetky ingrediencie okrem vody a worcestrovej omáčky. Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni 15 – 20 minút, občas premiešajte. Nakoniec pridajte len toľko vody, aby omáčka ostala dostatočne hustá. Dochuťte worcesterskou omáčkou. Nechajte vychladnúť a podávajte.
Tip: BBQ omáčku môžete naliať aj horúcu do pohárov. Tesne uzavrite a nechajte vychladnúť. Takto omáčka vydrží v chladničke skvele 1 – 2 týždne.
foto: freepik