Naše telo sa spolieha na to, že mu pravidelne dodávame správne množstvo vitamínov. Potreby vitamínu D uspokojujeme vlastnou produkciou vitamínu D v tele prostredníctvom pokožky, ktorú stimuluje slnečné svetlo. Nedostatok vitamínu D sa často vyskytuje počas mesiacov s malým množstvom slnečných dní. K nedostatku vitamínu D však môžu viesť aj iné faktory, ako je vek, typ pleti, oblečenie, životný štýl s malým pobytom vonku alebo určité choroby – bez ohľadu na ročné obdobie.
Vitamín D je rozpustný v tukoch. Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode sa vitamíny rozpustné v tukoch môžu v tele ukladať (pečeň/tukové tkanivo). Absorpciu vitamínu rozpustného v tukoch možno zvýšiť súčasným konzumovaním tukov prostredníctvom potravy. Vitamín D3, tiež nazývaný cholekalciferol, má dobrú biologickú dostupnosť, to znamená, že ho telo dokáže dobre využiť a vstrebať. Okrem pokožky a pôsobenia slnečného žiarenia ho môžeme prijímať aj stravou. Vyskytuje sa predovšetkým v živočíšnych produktoch (mastné ryby, vaječný žĺtok).
Na čo je vitamín D3 dobrý?
– podporuje vstrebávanie vápnika a fosforu v čreve a kostiach
– reguluje metabolizmus vápnika a fosforu
– potrebný pre zdravú tvorbu kostí a zubov
– dôležitý pre fungujúci imunitný systém
– zohráva úlohu pri výboji svalov
Telo produkuje vitamín D v pokožke pod vplyvom UVB žiarenia. Za optimálnych podmienok – ako je dostatočné slnečné svetlo a vystavenie sa UVB žiareniu – tak dokážeme pokryť 80 – 90 % našich potrieb. Na to stačí niekoľko minút na slnku, ale bez opaľovacieho krému. Opaľovací krém s SPF alebo zakrývajúce oblečenie znižujú alebo úplne blokujú produkciu vitamínu D. Absorpcia „slnečného vitamínu“ závisí aj od typu pleti, veku a dĺžky vystavenia sa slnku. Napríklad, čím je pokožka svetlejšia, tým lepšie sa dá UVB žiarenie využiť na produkciu vitamínu D. Marec až október je najlepší čas na tvorbu vitamínu D. Koncom jesene, v zime a skoro na jar je slnko v našich zemepisných dĺžkach príliš slabé na to, aby pokožka produkovala dostatok vitamínu D.
| Ročné obdobie | Denný čas | Dostupnosť UVB | Fototyp kože | Odporúčaný čas na slnku* |
| Jar (apríl – máj) | 10:00 – 15:00 | Stredná | I – II (svetlá pokožka) III – IV (stredne tmavá) V – VI (tmavá) |
10 – 15 min (tvár, ruky) 15 – 25 min 30 – 40 min |
| Leto (jún – august) | 10:00 – 15:00 | Vysoká | I – II III – IV V – VI |
5 – 10 min 10 – 15 min 20 – 30 min |
| Jeseň (september – október) | 11:00 – 14:00 | Nízka – stredná | I – II III – IV V – VI |
15 – 20 min 20 – 30 min 40+ min |
| Zima (november – marec) | – | Veľmi nízka/žiadna | Všetky fototypy | > 1 hod (neefektívne) |
* za predpokladu že je odkrytá tvár a predlaktia rúk, teda 10 – 15 % tela
Starší ľudia majú často menej pestrú stravu a trávia menej času vonku ako mladší ľudia. Zároveň je s pribúdajúcim vekom (cca od 60 rokov) vlastná syntéza tela výrazne nižšia. To znamená, že automaticky majú vyššiu potrebu tohto vitamínu, ktorý je dôležitý nielen na posilnenie imunitného systému ale aj prevenciu zlomenín. Z tohto dôvodu je vhodné vitamín D dopĺňať prostredníctvom výživových doplnkov.
Nedostatok vitamínu D sa zvyčajne nevyvinie cez noc, ale má rôzne spúšťače. Určité okolnosti životného štýlu, návyky alebo vonkajšie faktory môžu prispieť k tomu, že telo produkuje alebo absorbuje príliš málo vitamínu D. Rovnako pri obezite sa vitamín D ukladá v tukovom tkanive, a preto je menej dostupný v krvi.
Dôsledky nedostatku vitamínu D
Závažný nedostatok vitamínu D môže viesť k krivici u dojčiat a malých detí. U dospelých môže viesť k mäknutiu kostí (osteomalácia) alebo krehkosti kostí (osteoporóza). Najčastejšie následky nedostatku vitamínu D sú demineralizácia kostí, celková únava a svalová slabosť a bolesť kostí a svalov.
Zdroj: blog Nahrin AG
foto Freepik